Bollicine

BollicineItaliane

Frizzanti

Lombardia




Emilia Romagna



Vecchio Moro Lambrusco dell'Emilia IGT €17
Rinaldini - Lambrusco Grasparossa, Ancellotta, Marzemino - Sant'Ilario d'Enza, Reggio Emilia
Pignoletto Trideo Colli d'imola dop €16
Merlotta - Imola

MetodoMartinotti / Charmat

Friuli



Ribolla Gialla Brut Metodo Collavini 42 mesi €35
Eugenio Collavini - 2016 - Ribolla Gialla - Corno di Rosazzo - Udine

Veneto



Saltèr Prosecco Superiore Valdobbiadene extra brut docg €18
Ruggeri, Valdobbiadene, Treviso
Giall'oro Prosecco Superiore Valdobbiadene extra dry docg €18
Ruggeri, Valdobbiadene, Treviso
Cartizze Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut docg €27
Ruggeri, Valdobbiadene, Treviso
Vecchie Viti Prosecco Valdobbiadene Superiore extra brut docg €24
Ruggeri, Valdobbiadene, Treviso
Giustino B. Prosecco Superiore Valdobbiadene extra dry docg €23
Ruggeri, Valdobbiadene, Treviso

Emilia Romagna



Divo Vino Spumante Extra dry €16
La Sabbiona - Famoso - Faenza
Molossina dei Coralli vino spumante brut €18
Cà Pirota - s.a. - Albana - Faenza

Marche




Sardegna



Alghero Torbato Spumante Brut €18
Sella & Mosca - 2019 - Torbato - Alghero - Sassari

MetodoClassico

Valle d'Aosta



Blanc de Morgex et de la Salle Metodo Classico XXIV mesi €42
Ermes Pavese, 2014, Prié Blanc, Morgex, Aosta

Trentino Alto Adige



Trentodoc Clou Giulio Larcher Pas Dosè €32
Tenuta Maso Corno, Pinot Nero, Chardonnay, Ala - Trento
Trentodoc Dosaggio Zero Brut €32
Revì, Chardonnay, Pinot Nero, Aldeno, Trento
Trentodoc Cavaliere Nero Rosè €38
Revì, Pinot Nero, Aldeno, Trento
Cuvèe Marianna Extra Brut €33
Arunda, Meltina, Bolzano
Arunda Extra Brut Metodo Classico Alto Adige dop €34
Arunda, Meltina, Bolzano
Arunda Brut Rosè Excellor Metodo Classico €35
Arunda, Meltina, Bolzano
TrentoDoc Brut Riserva €39
Letrari - 2011 - Chardonnay, Pinot Nero - Rovereto - Trento
Trentodoc Giulio Larcher Pas Dosè €27
Tenuta Maso Corno, Ala - Trento

Piemonte



Valentino "Elena" Brut Metodo Classico 2017 €24
Rocche dei Manzoni, Chardonnay, Pinot Nero, Monforte d'Alba, Cuneo
Soldati La Scolca d'Antan Blanc de Blanc Brut Millesimato 2009 €55
La Scolca, Gavi, Alessandria
Soldati La Scolca Brut Millesimato 2013 €35
La Scolca, Gavi, Alessandria
Soldati La Scolca Metodo Classico Pas Dosè €27
La Scolca, Gavi, Alessandria
Alta Langa docg extra brut Metodo Classico 2016 €35
Ettore Germano, Serralunga d'Alba - Cuneo
Rosanna Brut Rosè 2016 €28
Ettore Germano, Nebbiolo, Serralunga d'Alba, Cuneo

Lombardia



Franciacorta Magnificienta Brut Saten docg €36
Uberti - Chardonnay - Erbusco - Brescia
Cruasé Pinot Nero rosè brut Oltrepò Pavese docg €25
Isimbarda - Pinot Nero - Santa Giulietta - Pavia
Franciacorta Secolo Novo Brut docg Millesimato 2012 €38
Le Marchesine, Chardonnay, Passirano, Brescia
Franciacorta Nature docg €30
Enrico Gatti, Chardonnay, Pinot Nero, Erbusco, Brescia
Franciacorta Rosè Brut docg €32
Enrico Gatti, Pinot Nero, Erbusco, Brescia
Franciacorta Francesco I Brut docg €30
Uberti - Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco - Erbusco - Brescia
Franciacorta Sublimis Dosaggio Zero Riserva docg €39
Uberti - Chardonnay - Erbusco - Brescia

Veneto



Lessini Durello doc Metodo Tradizionale 2015 €30
Fongaro - 2015 - Durella, Bio - Roncà, Verona
Tre Volti Spumante Brut Breganze doc €23
Maculan, Breganze, Vicenza

Emilia Romagna



Principessa Metodo Classico spumante Brut €19
Luretta, Chardonnay, Gazzola, Piacenza
Metodo Classico Blanc de Blanc Pas Dosè €24
Fattoria Monticino Rosso - Albana - Imola

Marche



Impero Blanc de Noir Brut €38
Fattoria Mancini - Pinot Nero - Pesaro

Puglia



Sumarè Metodo Classico Brut 24 Mesi Salento igt €28
Tenute Rubino, Susumaniello, Brindisi

Sicilia



50 Mesi Brut €38
Terrazze dell'Etna - Chardonnay - Randazzo - Catania

BOLLICINEMETODO CHAMPENOISE

Selezioni estere



Champagne Cuvèe Prestige Grand Cru Brut €65
Paul Clouet, Pinot Noir, Chardonnay, Bouzy - Champagne
Champagne Tradition 1er Cru €45
Macquart Lorette, E’cueil, Champagne
Champagne Brut Special Cuvèe Bollinger €70
Bollinger, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Ay - Champagne
Champagne Extra Brut Cuvée n. 743 Grand Vin €75
Jacquesson, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Dizy, Champagne
Champagne Perrier Jouet Belle Epoque €145
Perrier-Jouet - 2012 - Chardonnay,Pinot Noir, Pinot Meunier - Eparnay - Champagne
Champagne Cristal Brut €220
Louis Roederer - 2012 - Pinot Noir, Chardonnay - Reims - Champagne
Champagne Brut Grand Cru Carte or €55
Claude Cazals, Chardonnay, Le Mesnil-sur-Oger, Eparnay, Champagne
Champagne 1er Cru Rosé de Saignée Brut €68
Geoffroy, Pinot Noir, Ay, Champagne
Champagne Terres Rouges Dizy 1er Cru 2013 €165
Jacquesson, Dizy, Champagne
Crémant d'Alsace Brut €26
Maison Willm - Pinot Bianco, Pinot Grigio, Riesling, Chardonnay - Baar - Alsazia - Francia
Champagne Blanc de Noir Brut Authentic Meunier €48
Apollonis-Michel Loriot, Pinot Meunier, Vallèe de la Marne, Champagne

La Grotta inoltre propone una variegata proposta
di vini al calice, Liquori e distillati.