Sabato 22 Giugno
Il nostro borgo, magico e incantato, si decora a lume di candela per una serata da fiaba…
Danze, musica e arte accompagneranno la serata…
Dettagli sugli eventi e spettacoli in programma clicca qui Brisighella Romantica Info
Il nostro menu romantico
Entratina di Benvenuto
– Coulis di fior di latte con gazpacho di pomini confit, crostini di focaccia integrale e basilico
Antipasti
– Tataki di tonno rosso con polvere di liquirizia su insalatina di riso nero con verdurine di stagione e Brisighello dop
– Fiore di zucca arrosto ripieno di smeriglio e ricotta di pecora su purea di melanzane e germogli di ravanello
Primi
– Rotolo di crespella al baccalà montato, carciofo Moretto e maggiorana
– Medaglie al grano arso con robiola, agretti e mortadella con gamberi e la sua bisque
Secondo
– Filetto di branzino gratinato alla frutta secca su letto di taccole all’olio di cumino e finocchi croccanti
Per coccolarsi…
– Cialda croccante con bavarese alla Maracuja e salsa al cioccolato bianco Ivoire Valrhona piccante
Coperto e Acqua compresi € 50
vini e caffè esclusi
Prenotazione obbligatoria
In occasione della serata si propone questo menu non sarà possibile ordinare alla carta
Si potranno fare modifiche in caso di intolleranze solo su preavviso al momento della prenotazione telefonica
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