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Antipasti



Battilarda di affettati € 10,00
formaggi, crostini, tigelle e piadine
Tartare di Fassona €10,00
in crosta di mandorle di Agrigento, tuorlo marinato salsa alla senape di Digione e pesto al tartufo
Tortino affumicato €10,00
con radicchio in agrodolce, fonduta al taleggio e nocciole
Assaggi misti di antipasti €13,00
(4 pezzi)

Antipasti di pesce



Gran Varietà di antipasti di mare €13,00
Tonno tataki con polvere di liquirizia €12,00
crescione, capperi, pomini confit e burrata affumicata
Tris di Gamberi in Crudità con Oli di Brisighella €19,00
Guancette di rana pescatrice €12
con sedano rapa ai semi di finocchio e bacon croccante al caffè

Primi



Risotto al Parmigiano Reggiano 36 mesi €10,00
con ristretto di carne e polvere di barbabietola
Tagliatelle al ragù €8,00
Passatelli asciutti €10,00
con fonduta al parmigiano e tartufo
Cappelletti al basilico e menta €10,00
ripieni di robiola con battuto di coniglio e fave di cacao
Raviolini di erbette e ricotta di pecora €10,00
con ragù bianco di Mora romagnola

Primi di pesce



Urciò al baccalà mantecato €12,00
su crema di patate al latte e tartufo nostrano
Risotto riseria "Pila Vecia" €12,00
alle ortiche con seppia, cialda al pecorino e fiocchi di burrata
Spaghetto Pastificio Benedetto Cavalieri €12,00
con vongole veraci e bottarga
Passatelli allo scoglio €13,00

Possibilità di bis di primi a scelta minimo per due persone

Secondi



Filetto di Cervo €26,00
alla birra scura, con zuppetta di legumi e porcini
Tagliata di black angus €27,00
250 gr con verdure
Guancetta di Mora Romagnola €14,00
brasata al sangiovese
Ventaglio di manzo alla brace €19,00
con cipolla di tropea in agro, sale di Cervia e Brisighello DOP
Carrè d'Agnello a bassa temperatura €19
con bietole spadellate

Secondi di pesce



Gran fritto misto di mare con verdurine €16,00
senza spine
Grigliata mista di Pesci e Crostacei €22,00
Salmerino €16,00
PIATTO IN FASE DI SPERIMENTAZIONE...
Trancetto di Ombrina €16,00
gratinato al limone, con carciofi e maggiorana

Contorni



Patate arrosto / fritte / sabbiate €4,00
Insalata mista €4,00
Verdure ai ferri €4,00

Dolci



Essenza di Nocciola €6,00
Mousse alla nocciola, base nocciolato, gelè ai lamponi
Dolce Freschezza €6,00
Cheesecake con zuppetta di albicocche e polvere di amaretti
Loveria Valrhona €6,00
Tartelletta al cacao con cuore al fondente Manjari 64% Madagascar e caramello salato
Tradizione 2.0 €6,00
Soffice zuppa inglese con biscuit all'archermes
Selezione di formaggi pregiati con marmellate e miele €14,00
Vino in abbinamento Muffato della Sala Marchesi Antinori

Gelati e Sorbetti



Gelato all’orfanello €4,00
Gelato alla frutta stagionale €4,00
Sorbetto al limone €4,00

Prepariamo ogni giorno pane, piadina, pasta fresca e ripiena, dolci e gelati.
La nostra cucina è espressa, alcuni piatti richiedono tempi d’attesa maggiore

Buon appetito!