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Antipasti



Assaggi misti di antipasti €13,00
(4 pezzi)
Selezione di Formaggi e Miele €14
Battilarda di affettati € 12
con formaggi, tigelle e piadina romagnola fatta in casa
Tartare di Fassona €10
con insalata di spinacini, uova di quaglia al tegamino e scaglie di Gran Cru di Grotta
Insalatina di Verdure al vapore €10
con noci Pechan, spuma al Monteverde e salsa ai pomini confit

Antipasti di pesce



Calamaro farcito €12
con Zucchine e ricotta salata fatta in casa profumata alla menta su salsa allo zafferano
Gran Varietà di antipasti di mare €13
Tonno tataki €12
con cialda di polenta bianca alla liquirizia e asparagi in due consistenze
Gamberi rossi di Mazara del Vallo €15,00
in crudità con citronette allo yuzu e bouquet di fiori e germogli

Primi



Cappelletti al basilico e menta €10
ripieni di robiola con battuto di coniglio e fave di cacao
Urciò di patate e scquaqquerone €10,00
con guanciale di mora romagnola, porri e timo
Strichetti alle ortiche €10
con ragout di lepre e salsa al porto
Risotto ai fiori di zucca €10
con piselli e bacon mantecato alla stracciatella
Tagliatelle al ragù €9
Passatelli asciutti €10
con fonduta al parmigiano e tartufo

Primi di pesce



Passatelli allo scoglio €13
Gnocchi di ceci €12.00
con ragout di seppia, zucchine e capperi di Pantelleria
Spaghetto Pastificio Mancini €12
alle pavarazze con pistacchi salati e scorza di lime
Fettuccine al grano arso €12
con scalogno igp, sugarello, melanzane e briciole di pane tostato
Risotto riseria "Pila Vecia" €12
con scampi, lardo e bufala
Fusilli integrali pastificio Mancini €12
con acciughe Don Tonino Porto Santo Spirito e crudo di pomodoro, olive di gaeta e cipolla di tropea

Possibilità di bis di primi a scelta minimo per due persone

Secondi



Ventaglio di manzo alla brace €20,00
con cipolla di tropea in agro, sale di Cervia e Brisighello DOP
Lombetto d'agnello a bassa temperatura €22
con bietole spadellate e mostarda di pere piccante
Filetto di Vitello a bassa temperatura €25
al prosecco con patate mantecate al brisighello e maggiorana
Tagliata di black angus €27
250 gr con verdure
Guancetta di Mora Romagnola €16
brasata al sangiovese

Secondi di pesce



Filetto di rombo croccante €23,00
su salsa di scarola al timo e rucola fritta
Gran fritto misto di mare con verdurine €16,00
senza spine
Grigliata mista di Pesci e Crostacei €24
Tataki di Capesante al rosmarino €23,00
con zucchine marinate e tzatziki all'erba cipollina

Contorni



Patate arrosto / fritte / sabbiate €4,00
Insalata mista €4,00
Verdure ai ferri €4,00

Dolci



Zuppa di Nelde €7,00
Rivisitazione della zuppa inglese
Selezione di formaggi pregiati con marmellate e miele €14,00
Vino in abbinamento Muffato della Sala Marchesi Antinori
Golosità Ghiacciata €7
Semifreddo alla fava Tonka con pralinato e salsa al caffè arabica
Dolce Coccola €7
Tartelletta di frolla con mousse alla ricotta e albicocche candite
Essenza di Nocciola €7,00
Mousse alla nocciola, base nocciolato, e lamponi freschi
Freschezza Esplosiva €7,00
Panna cotta alla salvia, limone e vaniglia su crumble
Loveria ai cioccolati Valrhona €7,00
Gelato al fondente Valrhona Manjari 64%, Mousse al cioccolato bianco Ivoire e spuma tiepida al cioccolato jivara al latte con grue e touile di cacao

Gelati e Sorbetti



Gelato all’orfanello €4,00
Gelato alla frutta stagionale €4,00
Sorbetto al limone €4,00

Every day we prepare bread, piadina, fresh and stuffed pasta, desserts and ice creams.
Our cuisine is expressed, some dishes require longer waiting times

Enjoy your meal!