Menu di pasqua 2019
– ANTIPASTI
– Crema di pomodoro con Zuppa Imperiale e olio Brisighello dop
– Arrosto di tacchino su verdurine al vapore, mandorle salate e zabaione alla salvia
PRIMI
– Crespella con robiola, lischi e mortadella “Artigian Quality” e vellutata di fave
– Gnocchi di patate e aneto con carciofo Moretto di Brisighella in tre consistenze
SECONDO
– Costolette d’agnello scottadito marinate al mirto con tortino di radicchio e fonduta al pecorino sardo
DESSERT
– Bavarese alla colomba pasquale con glassa al fondente e lamponi
Coperto e Acqua compresi € 40
Su richiesta e prenotazione si avrà anche un alternativa di pesce. Sopra le 2 persone.
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