Una serata speciale, in una location mozzafiato.
Una cornice adatta per questa ricorrenza…
Cenare all’interno di una grotta di gesso con la persona che ami,
degustando ottimi piatti, bevendo il vino giusto ed essere coccolati senza pensare a nulla…
Ecco il nostro menu misto di carne/pesce
Entratina di Benvenuto
Vellutata tiepida di carote con fagottino di pasta fritto ripieno al cavolfiore e scaglie di tartufo nostrano
Bis di Antipasti
Panino alla farina di semola con straccetti di lepre al valpolicella, patè dei suoi fegatini e falda di peperone alle erbe fini e peperoncino
Polpo alla barbabietola con spuma di zucca e cialda di polenta affumicata
Primo di pesce
Medaglie con cuore di burrata su carpaccio di ricciola, cavolo viola romano e caviale
Primo di carne
Gnocchi di ceci con ragout d’anatra, pecorino sardo e timo gratinati al bacon
Secondo
Filetto di scorfano con gamberi, erbette e basilico in crosta di pasta fillo su dadolata di verdure
Predessert
Tartelletta di frolla con bavarese al cassis e zeste d’arancia candita
Dessert Composizione di nocciole, cioccolato fondente e red velvet
Acqua, panificazione e caffè artigianale Lelli compresi
Vini e Distillati esclusi
Prezzo a persona € 70
Per la conferma della prenotazione ci sarà da versare una caparra (tramite Bonifico Bancario) di € 50
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