Dopo un’esperienza da colleghi, ecco l’opportunità: decidono di ridare vita al ristorante storico di Brisighella, che sotto la gestione di Nerio Raccagni, con gli chef Vincenzo Cammerucci e Bruno Barbieri aveva ottenuto la prestigiosa Stella Michelin.
L’obiettivo di Mirko e Angelo è fin da subito chiaro: grazie all’esperienza maturata e alle tecniche apprese decidono di offrire una cucina di grande qualità, accostata a un servizio cordiale, ponendo particolare attenzione al rapporto qualità prezzo.
Lasciatevi incantare da La Grotta lo storico ristorante di Brisighella situato all’interno delle antiche grotte ricavate nella vena del gesso romagnola.
