San Valentino 2017 alla Grotta di Brisighella
Una location mozzafiato per una serata speciale, da condividere con la persona che ami…
Il menu
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Entratina di benvenuto
Millefoglie lardellata di melanzane, ali di razza marinate al pepe rosa e falda di peperone
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Polipo affettato su misticanza di cavoli, cialda al nero di seppia con tropea caramellata sottovuoto a bassa temperatura
Cannoli alla farino di riso farciti con pere e caprino su pesto alle noci e acciughe del mar Cantabrico
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Passatelli asciutti su crema di zucca e zenzero con code di scampi al vermouth e ceci speziati croccanti
Filetto di rombo in crosta di pistacchi con caponata di verdure stagionali alla siciliana e gelato allo zafferano
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Cremoso ai due cioccolati Valrhona bianco e fondente con gelè ai lamponi e tuile al cocco
e da bere???? Champagne Pommery Vranken Diamant Rosè
Costo del menu comprensivo di Champagne e bevande 60 €
La cena si svolgerà su due turni ;
– 1 Turno dalle 19.00/19.15 fino alle 21.15
– 2 Turno dalle 21.30 in poi
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