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Antipasti



Fiore di Zucca pastellato €10
con pecorino Gran Cru di Grotta e vellutata di piselli
Battilarda di affettati € 13
con formaggi, tigelle e piadina fatta in casa
Tartare di Manzo Razza Romagnola igp €10
con uovo di quaglia al tegamino, nuvola di riso croccante e coulis di fave
Assaggi misti di antipasti €13
(4 pezzi)
Selezione di Formaggi e Miele €14
Patè di Foie Gras €14
su crostino di Pan Brioches e confettura fatta in casa

Antipasti di pesce



Gran Varietà di antipasti di mare €13
Crudità di Pesci e crostacei €19
Gambero Rosso di Mazara del vallo, Ricciola, Tonno, Ostrica (4 varietà, varibili settimanalmente in base alla disponibilità)
Tonno Tataki €12
alla liquirizia e parmigiana di melanzane scomposta
Mosaico di Calamaro al pepe rosa €12
con patata mantecata alla robiola ed erba cedrina

Primi



Passatelli asciutti €11
con fonduta al parmigiano reggiano e tartufo nostrano
Cappelletti al basilico e menta €11
ripieni di robiola con ragu bianco di coniglio e fave di cacao
Mezzelune alla ricotta di pecora, pancetta e radicchio €11
saltate con burro di bufala e briciole di pane alle noci
Tortelli alle erbe di campo €11
con ragù di lepre e salsa alla saba
Garganelli fatti a mano alla farina di segale €11
con ratatouille di verdure e stracciatella

Primi di pesce



Risotto riseria "Pila Vecia" €13
alle canocchie nostrane, fiori di zucca e polvere di luppolo
Passatelli allo scoglio €14
Cavatelli fatti a mano €13
al pomodoro fresco, gallinella, olive a METRI 0 e capperi di Pantelleria
Gnudi alle ortiche €13
su ristretto di pesci e polpa di frutti di mare

Possibilità di bis di primi a scelta minimo per due persone

Secondi



Petto e coscia di piccione €29
in due cotture su misticanza estiva e gelato al ginepro
Tagliata di black angus €27
250 gr con verdure
Guancetta di Mora Romagnola €18
brasata al sangiovese
Ventaglio di manzo alla brace €20
con cipolla rossa brasata, sale di Cervia e Brisighello DOP
Lombetto d'agnello a bassa temperatura €22
con pavé di patate e mostarda di pere piccante

Secondi di pesce



Gran fritto misto di mare con verdurine €19
Gamberi, Calamari e alici nostrane tutto senza spine
Grigliata mista di Pesci e Crostacei €24
Capesante caramellate €23
su vellutata all'aglio Nero di Voghiera, spinacini e bottarga di gallina
Bocconcini di Pesce Spada tataki €23
in crosta di crumble alla polenta e terrina di pomodoro e cipollotti

Dolci



Fico! €7
Crema catalana alla robiola e fichi
Loveria ai cioccolati Valrhona €7
Gelato al fondente Valrhona "Manjari" 64%, Mousse al cioccolato bianco "Ivoire" e spuma tiepida al cioccolato al latte "jivara" con fave di cacao
Zuppa Inglese €7
La nostra rivisitazione di Zuppa Inglese
Selezione di formaggi pregiati con marmellate e miele €14
Consigliamo in abbinamento Muffato della Sala Marchesi Antinori (+ 8 €)
Piña Colada €7
Panna Cotta all'ananas e cocco su carpaccio d'ananas ubriaco e spugna alla menta
Estate Golosa €7
Bignè fritti ripieni alla crema chantilly su zuppetta di fragole

Gelati e Sorbetti



Gelato all’orfanello €5
Gelato alla ciambella €5
Sorbetto al limone €5
Gelato del giorno €5
cambia in base alla frutta di stagione

Prepariamo ogni giorno pane, piadina, pasta fresca e ripiena, dolci e gelati.
La nostra cucina è espressa, alcuni piatti richiedono tempi d’attesa maggiore

Buon appetito!