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Antipasti



Battilarda di affettati € 14
con formaggi, tigelle e piadina fatta in casa
Tartare di Manzo "Romagnola igp" €12
con bavarese alla robiola di Roccaverano, mele al rosmarino e gin e frolla croccante alle nocciole
Assaggi misti di antipasti €14
Selezione di Formaggi e Miele €15
Tortino di cavolfiore €12
con ciuffi di verdurine di stagione e scaglie di tartufo nero nostrano

Antipasti di pesce



Gran Varietà di antipasti di mare €15
Sogliola spadellata al pepe di Sichuan €14
con spalla di San Secondo e purea al Marron Buono di Marradi
Carpaccio di ricciola €15
su letto di spinacini, olive di Gaeta e scorze di mandarino candite

Primi



Passatelli asciutti €13
con fonduta al parmigiano reggiano e tartufo nostrano
Caramelle al caprino e pere €13
con burro di bufala, salsiccia e porri
Mezzelune di zucca €13
con pecorino scoparolo e pancetta
Risotto riseria Pila Vecia €13
al blue Shorpshire, anacardi tostati e saba

Primi di pesce



Gnocchetti ai broccoli €14
con calamari, capperia di Pantelleria, pomodori neri e scalogno confit
Passatelli allo scoglio €15
Busiate con verdurine autunnali €14
cernia e briciole di pane agli agrumi abbrustolito

Possibilità di bis di primi a scelta minimo per due persone

Secondi



Petto d'anatra €24
a bassa temperatura laccato al melograno con verdurine stagionali
Guancetta di suino nostrano €20
brasata al sangiovese
Ventaglio di manzo alla brace €24
con cipolla rossa brasata, sale di Cervia e Brisighello DOP
Lombetto d'agnello a bassa temperatura €24
con pavé di patate e mostarda di pere piccante

Secondi di pesce



Gran fritto misto di mare con zucchine €23
Gamberi, Calamari e alici nostrane tutto senza spine
Capesante tataki €25
su vellutata all'aglio nero di Voghiera e radicchio trevigiano agrodolce
Filetto di Rombo €25
con granella di pane, frutta secca ed erba cedrina su insalatina di finocchi e cedro

Dolci



Loveria ai cioccolati Valrhona €7
Gelato al fondente Valrhona "Manjari" 64%, Mousse al cioccolato bianco "Ivoire" e spuma tiepida al cioccolato al latte "jivara" con fave di cacao
Il Marron Buono €7
Tartelletta con mousse al Marron Buono di Marradi, meringa fiammante e gocce di rum
Selezione di formaggi pregiati con marmellate e miele €14
Consigliamo in abbinamento Muffato della Sala Marchesi Antinori (+ 8 €)
Una Pera Cotta?? €7
Tortino alla pera volpina di Brisighella cotta nel vino
Fico! €7
Crema catalana alla robiola e fichi

Gelati e Sorbetti



Gelato all’orfanello €5
Gelato del giorno €5
cambia in base alla frutta di stagione

Prepariamo ogni giorno pane, piadina, pasta fresca e ripiena, dolci e gelati.
La nostra cucina è espressa, alcuni piatti richiedono tempi d’attesa maggiore

Buon appetito!